Beste ,
Summertime…and the living is easy… bijna. Nu nog eventjes alle zeilen bijzetten en dan sluiten wij voor 2 weken onze deuren. Van 22 juli tem 1 augustus genieten wij van een welverdiend verlof om dan op 4 augustus terug te starten. Wij wensen jullie allen een zorgeloze, zonnige en deugddoende vakantie.
Ondertussen stellen wij je onze nieuwste telg voor :
Supperdelux ! is een internationaal platform voor foodfotografen dat beelden en receptuur aanbiedt aan culinaire redacties, wereldwijd.
Nieuwsgierig geworden ? www.supperdelux.com !
 |
Tête à tête
Zin om je man, vriendin, partner of vakantielief te verrassen met een lekker, door jezelf bereid gerechtje ?
Delhaize heeft nu het gamma Cook For 2. Wel 15 verschillende oven – en wokgerechtjes waarvoor zij je, kant en klaar gesneden, alle ingrediënten aanbieden.
Het enige wat je zelf hoeft te doen is de schaal in de oven schuiven of de ingrediënten wokken. Resultaat is een gezond, heerlijk etentje voor 2.
Alles in een glasheldere, transparante verpakking. (design QM)
|
Coming soon...
Kers op de taart : Jullie kunnen zich nu reeds beginnen verheugen want in de reeks Lekker & Licht komt deze herfst het vijfde deel uit. Wij maakten de foto’s, Els Goethals stond in voor receptuur, bereiding en styling. Desserten die én lekker én licht zijn. Dubbel genieten dus. Wij proefden voor en vonden dat het goed was, nu jullie nog…
(uitgeverij Lannoo)
|
 |
 |
Kim Gevaert
In de vorige nieuwsbrief berichtten we jullie over het ‘gezonde’ boek dat wij maakten samen met Kim Gevaert.
Het boek is ondertussen een maand of 2 op de markt en blijkbaar met heel wat succes want in heel wat boekhandels nu reeds uitverkocht.
Wij hebben echter nog 5 exemplaren liggen die wij graag wegschenken.
De eerste vijf die ons het juiste antwoord mailen op de vraag : wat is het belgisch record van Kim Gevaert op de 100m outdoor, krijgen van ons zo’n boek.
|
Ceviche de pescado: voor 4 personen
Bereidingstijd 30 min
600gr witte vis – zout – 2 tenen knoflook – 1 stengel groene selder, in dobbelsteentjes – puntje van een aji amarillo of ½ Spaans pepertje, zonder pitjes, fijngesneden – 1 rode ui, in lange snippers – ½ kl verse gember, geraspt – sap van 8 goed rijpe limoentjes – 10à 12 blaadjes koriander, fijngehakt – 1 zoete aardappel, in de schil gekookt – sla – enkele plakjes paprika – 300gr spaghetti
snij de vis in stukjes van 2 cm, strooi er de knoflook, selder, aji amarillo, rode ui, gember, koriander en een beetje zout over. Overgiet met het limoensap en marineer de vis 20 min. Serveer op kamertemperatuur, met een blaadje sla, een paar plakjes zoete aardappel en een plakje paprika (uit Proeven)
|
 |
|
|
